ミトミネ農場

IT業界の末席から農業の世界に飛び込んでみて日々感じたことや学んだ事を書き連ねます。

農業経営で知っておきたい財務諸表の見方〜有機農業研修レポート〜

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当たり前ですが、独立して農業をするということは「経営」をするということです。農業経営をするなら、会計の知識も必要になります。今回は、損益計算書や貸借対照表といった財務諸表の見方について学習していきます。

簿記の流れ

簿記は、大きく常日頃に起こる会計手続きと年に1度行う決算手続きに分けられます。

日頃の会計手続き

常日頃の会計手続きでは、大まかに農作物を販売したときの売上計上や入金処理、備品を購入した時の費用計上などが上げられます。流れとしては、取引が発生するたびに"仕訳帳"で仕訳を行い、それの取引を総勘定元帳の各勘定口座に転記します。

決算手続き

会計期間中の経営成績(期間中に獲得した利益)と期末の財政状況(トータルの財産状況)をみるため、年に一度決算手続きを行います。会計手続きでは、以下のような手続きや書類作成を行います。

  • 試算表の作成
  • 精算表の作成
  • 帳簿の締め切り
  • 損益計算書(Profit&Loss Statement = P/L)
  • 貸借対照表(Balance sheet = B/S)
  • キャッシュフロー計算書(株式公開企業のみ)

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画像引用:簿記の仕組み | 簿記検定WEB

複式簿記とは

全ての取引を、その二面性に着眼して記録する簿記の手法です。例えば、電気代を20,000円、現金で現金で支払ったケースを単式簿記と複式簿記で処理すると以下のようになります。

電気代を20,000円、現金で現金で支払った

単式簿記の場合

電気代 20,000円 12月8日の支出欄に記入

複式簿記の場合

12月8日 電気代 20,000円 現金 20,000円

複式簿記は、原因と結果に着目して記録をするので、お金の流れを分かりやすく記録することができます。

引用元:複式簿記と単式簿記の違いを解説!

 

まずは最終的にアウトプットされる、損益計算書や貸借対照表がどのようなものか見ていきます。

貸借対照表 会社の財政状況
損益計算書 会計期間における経営成績

貸借対照表(B/S)とは

貸借対照表とは、資産、負債、資本を表示するいわば会社の財政状況を表す報告書のことです。 貸借対照表は、右側(貸方)にどのように資金を調達してきたのかを記載します。 具体的には、借金や支払手形などの負債や、株主(社員)から調達した資本金などを表します。(引用:貸借対照表(B/S)

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画像引用:かがわアグリネット

損益計算書(P/L)とは

損益計算書は、会社の一会計期間における経営成績を示す決算書です。 会社の経営成績を収益(かせぎ)と費用(コスト)とを対比して、その差額として利益(もうけ)を示すものです。(引用:中小企業庁

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画像引用:かがわアグリネット

売上高利益率 10%以上を目指す

一般的に、売上高利益率が10%以上であれば、健全な事業活動ができていると言われています。

売上高利益率 = ( 売上総利益 / 売上 )✕ 100%

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画像引用:売上高利益率 - 決算書の読み方・財務分析のしかた

この指標を目安に、自社の経営状況や競合他社の経営状況をチェックするといいでしょう。

Tips

農業で成功している人の特徴

農業で成功している人は、共通してモチベーションが高いそうです。モチベーションを維持するためには…

  • モチベーションが下がった時の対策がある
  • 成功した時のイメージ図を常に見える場所に貼っておく
  • 自分の目標を多くの人に伝える

といったことをして、工夫するといいそうです。その他にも、

  • 自分の理想に近い農業を行っている農家さんで就農する
  • 周りの農家さんの知恵や技術をまずは吸収する  

この記事は、研修を実施する「とくしま有機農業サポートセンター」の許諾の元、筆者の復習を目的に記載されています。内容の正確性を保証するものではありませんのであらかじめご了承ください。内容に誤りや不適切な点があった場合こちらまでご連絡いただけると幸いです。