有機農業研修
前回、秋冬野菜の育苗について勉強しました。今回は植え付けの実習のレポートです。
有機農業研修も残すところ、あと2日になりました。重要なポイントを復習していきます。今回は、稲わら等を土中発酵させて堆肥がわりにし、太陽熱養生処理を行う場合の施肥設計についてみていきます。また各ミネラルの施肥のポイントもおさらいします。
徳島では一般的なベトコンハウス（ミニビニールハウス）。普通のビニールハウスより小さく簡易的な作りになっていますが、誰でも簡単に組み立てられるので農業で大活躍します。今回は、このベトコンハウスの作り方をご紹介します。
これまでに、GlobalGAPやJ GAPについても学習してきましたが、今回は徳島県が独自に展開している「とくしま安2GAP（読み：とくしまあんあんぎゃっぷ）」についてみていきます。
今回も実習レポートをお届けします。秋冬野菜の育苗実習をした際に、定植も行いました。キャベツやハクサイといった秋冬野菜は、プラグトレーから定植するケースが殆どなのですが、サポートセンターが販売用に作っている苗もあるため、ポットに定植する作業…
自家製堆肥づくりにチャレンジしました。BLOF理論では菌量も菌のエサも豊富な中熟堆肥がよいとされています。地域によっては質のよい堆肥を手に入れられない場合もあるので、自家製で堆肥を作る方法を学んでおきましょう。
9月頃から始まる、秋冬野菜の育苗。どのような野菜があるか、どのように育苗するかを見ていきます。
過去2記事でご紹介した「微生物拮抗試験」。寒天培地づくりから、菌の植え付けと続き、いよいよ結果観察です。 納豆菌 VS 麹カビの結果 堆肥の微生物調査の結果
納豆菌等の微生物の力を試す「微生物拮抗試験」。前回つくった寒天培地に、菌を植え付けていく作業を行いました。
有機農業では、納豆菌や酵母菌などを活用しますが、その菌がどのくらいの力があるのかを試験する方法があります。それが、微生物拮抗試験。寒天培地をつくって、納豆や麹カビを乗せて試験をします。まずは、寒天培地づくりから。培地づくりの様子をご紹介し…
世界基準の農業認証「GLOBALG.A.P.」。世界100カ国以上で実践されているGAP（Good Agricultural Practice：適正農業規範）の世界基準となっています。GLOBALG.A.P.と似ている認証で、J GAPや都道府県GAPなどがありますが、それらとの違いや認証にかかる費用…
作物によくある病気や生理障害をまとめます。有機JASでも一部の農薬や生物資材は使用可能になっているので、どんなものがあるか知っておきましょう。
植物の生育状況を確認する方法として、根を顕微鏡で観察するという方法があります。植物の病気の原因は、ほとんどがカビによるものですが、根が傷んでいたり根の伸び方が悪かったりすると、カビにやられやすくなります。目視で根の状態を確認しても、根腐れ…
だいぶ間延びしてしまいましたが、殖彩さんでの農業実習の後半戦がスタートです。今回はいろいろな作業を3日間にわたって行ったので、まとめてご紹介します。
佐々木農園さんの職場見学に続き、午後からは勝浦で葉物野菜を栽培している岡田さんの圃場を見学させてもらいました。
きょうの有機農業研修は、職場見学です。まず訪問するのは、とくしま有機農業サポートセンター卒業生でもある、佐々木さんの「佐々木農園」さんです。
今回も、前回に続き太陽熱養生処理の企業実習です。
太陽熱を使って養生することで、土壌中の病害虫を殺菌したり、雑草の種を生えにくくする「太陽熱養生処理」。有機農法のBLOF理論の中でも、最も重要な技術といっても過言ではありません。この太陽熱養生処理の実習がはじまり、実際に農家さんを訪問して作業…
今回は、青枯れを起こしている圃場を想定した土壌分析と施肥設計を行いました。 青枯れは、ほとんどが根腐れが原因です。根腐れの原因にはいろいろな要因が考えられるようですが、土壌分析と施肥設計をしてみて、その原因を考察してみたいと思います。
経営する上で知っておきたい「減価償却」について学んでいきます。農業をする際は、高額な農機具や設備を使うので、その費用計上の仕方によっては経営を圧迫しかねません。どのような会見の仕方があるか見ていきます！
前回に引き続き、今回も"狙い"の施肥設計を行います。今回は、「害虫に強いコマツナを作る」ということにフォーカスして施肥設計をしてみます。
徳島県小松島市を中心に、椎茸を栽培しているサンマッシュ櫛渕協同組合さん。前に授業で訪問した廃菌床を利用した堆肥工場も、サンマッシュさんが運営しています。今回は、菌床がどのように作られているのかを知るために、工場を見学させてもらいました。
徳島県小松島市にある殖彩さんでの農業研修。3日目のきょうは、ハウスにあるキュウリの圃場でキュウリネットを張りました。
きょうから、また新しい受け入れ先農家さんでの実地研修がはじまりました。今回お世話になるのが、小松島市にある殖彩さんです。
今回は、農薬と化学肥料を地域慣行レベルから半減して生産する「特別栽培農産物」について学習しました。
阿波農産さんでの研修もきょうで最終日を迎えました。あっという間です。最終日には、太陽養生処理の仕上げ「シート張り」を行いました。シートを張って温度が上がるようにし、積算温度900℃になるまで養生します。こうすることで微生物が活発になったり、雑…
阿波農産さんでの研修も残り2日になりました。どうにか、残りの期間中に太陽熱養生処理の準備を終わらせたいと思います。きょうは、午前中にミニトマトの収穫、午後には太陽熱養生処理の準備を行いました。
阿波農産さんでの実地研修も残り3日です。これから3日間は主に、太陽熱養生処理の下準備を行いました。
きょうも阿波農産さんで農業研修を行いました。昨日の作業で終えることができなかった液肥の散布と、ミニトマトの誘引作業を行いました。
阿波農産さんでの研修も3日目を迎えました。だんだん作業にも慣れてきました。この日は、前回と同様トマトの葉かきと液肥撒きを行いました。
きょうの農業経営の授業では、具体的な経営計画を立てるにあたり役立つ情報を教えてもらいました。
今回は、有機農業で活躍する微生物の中でも特に代表的な、納豆菌・酵母菌・乳酸菌の特徴と培養の仕方を勉強しました。実際に、市販の納豆やドライイースト、乳酸菌飲料を使って液肥づくりの実習も行いました。
阿波農産さんでの農業研修2日目のきょうはトマトの芽欠きと収穫を行いました。きょうは一日曇り空で気温も涼しく、とっても作業がしやすかったです。
樫山農園さん、情熱カンパニーさんに続き、きょうから3社目の実地研修がはじまりました。今回お世話になるのは、阿波農産さんです。これからよろしくお願いします！これは、阿波農産さんまでの通り道で思わず撮影した川辺の写真です。のどかな風景が広がって…
きょうで情熱カンパニーさんでの実地研修も最終日を迎えました。きょうの作業は、チンゲンサイの定植とオクラの剪定です。
現在、実地研修で徳島県阿南市にある情熱カンパニーさんにお世話になっています。研修中、情熱カンパニーの代表である三木義和さんとお話ができる時間をいただきました。三木さんが農業をはじめた理由や現在に至るまでのストーリーについていろいろ教えてい…
情熱カンパニーさんでの研修も4日目を迎えました。午前中は代表である三木さんにお話を伺い、午後からはチンゲンサイのパック詰めと施肥を行いました。
「潅水は、熟練を要する」と有機農業の世界では言われています。その所以は、潅水の仕方によっては、せっかく与えた有機態チッソが化成肥料と同じ無機態チッソに変わってしまうからなんです。
ウォータセル株式会社の藤原さんをゲスト講師に招いての「農業ICT」講座。前半は「農業ICTの現状とこれから」について。後半は、ウォータセルさんが開発している、農業支援システム「アグリノート」の紹介と使い方について教えていただきました。後半の講座…
きょうの研修のテーマは、ズバリ「農業ICT」です。ゲスト講師として、ウォーターセル株式会社の藤原さんが新潟からお越し下さり、農業ICTの現状や営農支援ツールについて講義をしてくださいました。
当たり前ですが、独立して農業をするということは「経営」をするということです。農業経営をするなら、会計の知識も必要になります。今回は、損益計算書や貸借対照表といった財務諸表の見方について学習していきます。
きょうも施肥設計の講義です。少しずつ慣れてきました。またTips的なこともあるので、その情報もふまえて応用できるようになりましょう！
少し間延びしてしまいましたが、今日はエコファーマー認証の応用編です。
昨日の定植作業で筋肉痛になってしまいました。カラダが痛いですが、今日も情熱カンパニーさんで実地研修です。今日の作業は、施肥と畝立てがメインでした。
昨日に引き続き、きょうも情熱カンパニーさんで実地研修です。今日はいよいよ定植の作業に挑戦します。
樫山農園さんに続き、きょうも農家さんの元で実施研修です。きょうから5日間お世話になるのが、徳島県阿南市にある株式会社情熱カンパニーさん。大きなオランダ式ハウスと路地で、チンゲンサイやキャベツ、コメなどを育てています。
きょうは施肥設計の学習です。これまで何度か、施肥設計を学んできましたが、断片的だったので今回が総合的な学習になります。
先日の研修に引き続き、今回も農機具の使い方について勉強していきます。今回は、代表的な農機具の耕うん機・管理機・トラクタの使い方についてです。
今日は、僕達の通うとくしま有機農業サポートセンター の校長である小祝先生の講義が聞ける！ということで、「野菜つくりの実際②」堆肥の勉強会 に行ってきました。
樫山農園さんでの実習も、今回で最終日を迎えました。ゴールデンウィークでお休みが続いたので、だいぶ久しぶりの実習です。今回は土壌分析を元に施肥設計した資材を、実際に圃場に撒く「施肥」の作業をしました。
